有四大知名中餐品牌从门接客的天，外婆家喊出了既平民化又贴心的口号：不用回家忙烧饭，婆你做菜到外婆家，就是随便吃个。定位也从未改变居路线聚餐场。婆家就巧地撇开商务概念，贴心地说：到婆家，就是无拘无束地随便吃。这看似再平常不过的想法、策略，却切“红泥管”设了170家分店，雇用万名员工，一年接待超4000万人次，每天平均上门的达11万人次平均等候的时间半小时，慕名前来的还静静排队等舰旗店炉鱼的排队热度不亚于外婆家去5月，炉鱼入驻上海世博，开业日130餐位计接待顾1300人，翻台10次，爆到夜不店

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